>Kaymaklı Etimek Tatlısı

>

İtiraf etmeliyim ki tembelim. Öyle saatlerce mutfakta kalmaya üşeniyorum. Onun yerine kitap okuyayım, Lie to Me’nin bir bölümünü ya da oscarlı bir filmi seyredeyim, vs. Hiç olmadı yatıp yuvarlanayım. 2 kişi için öyle zahmetli tatlılarla uğraşasım gelmiyor. Kalabalık olsak bari harcadığım zamana değdi derim. Ama yine de ağzımın tadını biliyorum, kolay da olsa güzel bir tatlı yaptım dün akşam. Babam olsa bayılarak yerdi. Etimek tatlısı ama ekmek kadayıfından altta kalır yanı yoktu.

Hem de sadece 4 etimekle, tam 2 porsiyon.

Malzemeler:

4 etimek

2 çay bardağı şeker

2,5 çay bardağı su

1-2 damla limon

1 poşet dk oetker kaymak tadında şanti

1 su bardağı soğuk süt

Etimekleri bi tabağa dizin. Şerbeti bir tavada hazırlayın. Şeker suyun içinde eriyince 1-2 dakika daha kaynatın ve içine limon sıkın. Şerbet ilk sıcağını atınca etimekleri ıslatın, öyle kaynar kaynar dökünce etimekler hoşafa benziyor, azıcık ılındırın şerbeti ki etimekler dirice kalsın.

Şantiyi sütle çırparak hazırlayın. Streçin üzerine döküp 5-6 cmlik rulo şeklinde sarın ve buzlukta dondurun. Servis edeceğiniz zamandan yarım saat kadar önce şantiyi dilimleyip etimeklerin üzerine koyun ve servis edin, şanti buzluktan çıkınca yarım saatte kendine gelsin. Şantinin tamamını çözdürmezseniz daha sonra tekrar kullanırsınız. Kaymak tadında şanti, gerçekten kaymak tadında imiş. Tavsiye ederim. Ekmek kadayıfının bile üzerine yakışacak cinsten. Buzdolabında dondurup dilimlediğim için de dondurma gibi göründü. Eşim ne bu diye sordu, dondurma mı kaymak mı ayırt edememiş, dk oetker işini biliyor, bedava reklamcısı oldum burada.

Not: Tarifi merakiyidir.blogcu.com’un ev sahibeliğini yaptığı 61. Porselen Demlik Çay Saati etkinliğine yolluyorum.